deser mleczny

dr Piotr Albrecht

Nadmiar mleka

Nadmiar mleka

Mój synek ma 22 miesiące. Dwa razy dziennie - tuż przed snem i bladym świtem - wypija z butelki po 300 ml mleka modyfikowanego. Jeśli przygotowuję mu deser lub posiłek w ciągu dnia, to korzystam ze zwykłego mleka z kartonika. Jak długo jeszcze powinnam podawać mleko modyfikowane? I drugie pytanie: synek bardzo lubi wszelkie produkty mleczne (serki, jogurty, kaszki). Pewnie dlatego, że są słodkie. Właściwie tylko obiad dostaje zupełnie bezmleczny (no, chyba że zupa jest zaprawiona), czasem na deser dostaje też same owoce. Czy można przedobrzyć z mlekiem? Czy nadmiar nabiału może dziecku zaszkodzić? Czy są jakieś normy?

Czas na mleczną rewolucję

Mali Polacy mają w diecie zdecydowanie za mało produktów mlecznych, a w konsekwencji także wapnia. Nowe produkty Nestlé Yogolino to pachnące owocami deserki, które pomogą to zmienić.

Świętuj Dzień Matki i Dzień Dziecka z McVitie's

Już niebawem - 26 maja obchodzić będziemy Dzień Matki. Kilka dni po nim, 1 czerwca swoje święto będą miały Dzieci. Są to wspaniałe okazje, aby sprawić najbliższym słodką przyjemność, obdarowując ich ciasteczkami od McVitie's, czyli ulubionej herbatnikowej marki Brytyjczyków. Wybierz spośród wielu wariantów o różnych smakach i chrupiących teksturach.

  • Szczęście czekolady ma smak, czyli słodkości idealne na chłodne dni

    Szczęście czekolady ma smak, czyli słodkości idealne na chłodne dni

    się w nostalgii, a znacznie lepiej jest skorzystać z gotowej recepty na szczęście, jaką są specjały przygotowane z dodatkiem czekolady. – Świetnym bazą dla czekoladowego śniadania będą delikatne Bułeczki mleczne z czekoladą, wypieczonych na apetyczny, złocisty kolor i wypełnionych maleńkimi

  • Produkty mleczne dla małego dziecka

    Produkty mleczne dla małego dziecka

    . Najlepiej dawać im twarożki o naturalnym smaku, bez cukru. Jeśli malec jest bardzo słodkolubny, można serwować mu naturalny twarożek z dodatkiem przecieru z owoców. Czy gotowe słodkie desery mleczne i jogurtowe są zdrowe dla niemowlęcia? Zależy jakie

  • Świętuj Dzień Babci i Dziadka z E.Wedel

    Świętuj Dzień Babci i Dziadka z E.Wedel

    perełki jak szykowna Pasjonata. Jej wnętrze stanowią czekoladki z delikatnymi nadzieniami o smaku kokosowym, śmietankowym, truflowym, toffi, migdałowym i cappuccino. Zawarta w niej pasja smaków zamkniętych w mlecznej czekoladzie z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom czekoladowych przysmaków. Są to

  • Syrop glukozowo-fruktozowy - czym jest i dlaczego jest szkodliwy?

    Syrop glukozowo-fruktozowy - czym jest i dlaczego jest szkodliwy?

    oraz ogórków, piwa, likierów, wyrobów piekarniczych. Ten sam syrop wykorzystywany jest także w przemyśle mleczarskim - przy produkcji mlecznych napojów fermentowanych, lodów, twarogów i deserów mlecznych. Syrop o zawartości 55 proc. fruktozy używany jest do słodzenia napojów niegazowanych i gazowanych

  • Odkwaszanie organizmu - przyczyny, objawy, dieta

    Odkwaszanie organizmu - przyczyny, objawy, dieta

    , ziemniaki, owoce, zwłaszcza grejfruty, truskawki, arbuzy, kiwi, banany, cytryny, pozostałe cytrusy, zioła - szczypior, koper, tymianek, majeranek, kminek, oregano, przetwory mleczne, orkisz i kasza gryczana, komosa ryżowa, kasza jaglana. Szczególne znaczenie ma kasza jaglana, którą można jeść zamiast

  • Pomysł na śniadanie - smaczny sposób na dobry dzień

    Pomysł na śniadanie - smaczny sposób na dobry dzień

    ), płatki z mlekiem, jogurty, jaglanki, owsianki , ryż na mleku, kasza manna i śniadaniowe desery, takie jak na przykład pudding chia, naleśniki, placuszki i pancakes, dania z jajek, takie jak jajecznica, jajka sadzone (także na pomidorach), pasta jajeczna ,  omlet, ale i jajeczne muffiny, fritatta

  • Źródła wapnia

    Źródła wapnia

    wapń bogate są również inne produkty mleczne: jogurty, kefiry, twarożki, sery. Można je traktować jako idealne wymienniki. Oto garść pomysłów, jak urozmaicić dietę dziecka, nie tracąc przy tym ani miligrama wapnia. Twarogi i sery

  • Dania z mleka

    dziecku deser mleczny na słodko, zróbmygo sami z naturalnych składników. 3. Nie podawajmy dziecku słodkich napojów mlecznych w butelce. Picie przez smoczek może być przyczyną próchnicy. Już półroczne niemowlę może z powodzeniem pić z kubeczka z dziobkiem, a nieco starsze przez

  • Flan

    Smaczny i wykwintny deser popularny na południu Europy. Ma konsystencję przypominającą mleczną galaretkę. Receptury są różne, przeważnie do przyrządzania flanu używa się mleka, jajek i cukru oraz dodatków smakowych (karmel, wanilia, czekolada, kokos), ale można go przygotować

  • Nabiał w rodzinnej diecie - czy wiemy, co kupować?

    Nabiał w rodzinnej diecie - czy wiemy, co kupować?

    , serwatkę, zsiadłe mleko, śmietanę, biały i żółty ser. Do bardziej przetworzonych produktów nabiałowych należą wszelkiego rodzaju smakowe jogurty, a także smakowe kefiry i serki homogenizowane, napoje jogurtowe, napoje mleczne, desery mleczne itd. - Jeśli chodzi nabiał naturalny

  • Cukier w diecie dzieci

    Cukier w diecie dzieci

    jemy, zawiera cukier. Znajdziemy go w mleku pod postacią laktozy (cukru mlecznego) i w owocach pod postacią fruktozy. Czytając etykiety gotowych produktów, przekonamy się, że duża ich część jest dosładzana. Zawierają znaczne ilości cukru w postaci sacharozy, dekstrozy, melasy, syropu glukozowo

  • Lodowe nowości na sezon 2015

    Lodowe nowości na sezon 2015

    Magnum First Kiss Creme Brulée to przepyszny, aksamitny lód o smaku kultowego francuskiego deseru, oblany czekoladą z kawałkami deseru Creme Brulee. Słodki, zaskakujący, niewinny... Smak bogaty i zaskakujący, jak doznanie pierwszego pocałunku

  • Olej palmowy - tak bardzo popularny, a jednocześnie tak szkodliwy. Czy da się go uniknąć?
  • Bez mleka

    Bez mleka

    żadnego tłuszczu. Ciasta, placki, naleśniki Mleko zastąp wodą. Desery mleczne Kisiele na bazie soku owocowego, musy owocowe, bezmleczne deserki owocowe w słoiczkach, domowe galaretki

  • Syrop z mniszka lekarskiego - przepis, działanie, wskazania

    Syrop z mniszka lekarskiego - przepis, działanie, wskazania

    medycynie ludowej od wieków. Roślina kwitnie od kwietnia do lipca i jesienią - po raz drugi. Wówczas ma żółte, języczkowate, zebrane w koszyczek kwiaty. Wszystkie części rośliny mają biały sok mleczny. Roślina potocznie nazywana jest dmuchawcem i mleczem, choć nim nie jest. Mlecz i mniszek lekarski to

  • Sposób na jesienną chandrę

    Sposób na jesienną chandrę

    pewnością poprawią Ci nastrój i pozwolą Ci się odprężyć. Aby było jeszcze bardziej odprężająco proponujemy włączyć w tle relaksacyjną muzykę, zapalić świecę zapachową i skusić na ulubioną słodkość. My proponujemy pełnoziarniste ciasteczka owsiane w polewie z mlecznej czekolady od McVitie’s. Idealne na

  • Miód

    obowiązkowe), słodzić nim herbatę lub zupy mleczne (ale nie gorące - miód traci wtedy wiele zalet), dodawać do deserów. To zastrzyk energii - w skład miodu wchodzą łatwoprzyswajalne cukry proste (fruktoza i glukoza). Ma on niekwestionowane właściwości bakteriobójcze, działa konserwująco. Miód właściwie w

  • Lody

    Deser uwielbiany przez dzieci i całkiem dobrze oceniany przez dietetyków, bowiem lody mleczne zawierają sporo wapnia. Są dość kaloryczne, ale spośród różnych rodzajów można wybrać te z mniejszą zawartością tłuszczu (nie śmietankowe) i bez tuczących dodatków (orzechy, czekolada

  • Jak przygotować malucha na przedszkolne wyzwania?

    Jak przygotować malucha na przedszkolne wyzwania?

    językową, pamięć, uwagę i koncentrację) – średnio 64% normy. Dodatkowo, średnie spożycie białka aż 3-krotnie przekraczało poziom zalecany przez ekspertów.1 Kolejny problem stanowi fakt, iż maluszki otrzymywały niewiele ponad połowę dziennej zalecanej porcji mleka i mlecznych napojów fermentowanych2

  • Rodzina przy stole

    Rodzina przy stole

    , leguminy z kaszy, budynie, jogurty, koktajle mleczne, wafle zbożowe, warzywa do chrupania. NA DESER - owoce świeże i suszone, desery mleczne, lody, domowe ciasto drożdżowe. Konsultacja: dr hab. Piotr Albrecht

  • Mydło, ser, wisiorki... Co można zrobić z mleka matki?

    Na początek proponujemy deser Royal Baby Gaga brytyjskiej lodziarni The Lictators. To nawiązanie do lodów Baby Gaga, które  można było kupić za 14 funtów w wykwintnej londyńskiej lodziarni "The Icecreamists". Ten lodowy przysmak przyrządzano z kobiecego mleka z domieszką

  • Dania mleczne dla dzieci

    łyżeczka mąki ziemniaczanej mus lub przecier z owoców sezonowych (przygotowany w domu lub ze słoiczka) Część wody przelej do kubeczka, dodaj odmierzony proszek mleczny i wymieszaj. Resztę wody rozbełtaj z żółtkiem i mąką ziemniaczaną, a następnie

  • Niemowlę, ósmy miesiąc

    menu malucha, nawet takiego, który nie ma problemów z przybieraniem na wadze. Oczywiście jeżeli dziecko znajduje się w 90. czy 97. centylu wagowym, nie ma potrzeby zagęszczania jego mlecznych posiłków, jak to się robi w przypadku dzieci bardzo szczupłych. Lepiej, żeby taki

  • Słodycze

    (czekolada, domowe wypieki, mleczne desery). Uczmy dziecko, że tak samo smaczne jak słodycze są świeże owoce. A jeśli zauważymy, że dziecko nie ma apetytu, zaczyna się zaokrąglać lub ma kłopoty z emocjami (jest nadpobudliwe) - ograniczmy słodycze w jego diecie.

  • Skąd się biorą dziury w serze?

    mleczne, charakteryzują się wysoką wartością odżywczą. Oznacza to, że spożywając niewielkie porcje tych produktów, dostarczamy organizmowi pokaźne ilości składników niezbędnych do optymalnego funkcjonowania. Warto więc sięgać po ser wtedy, kiedy mamy w planach wzmożoną aktywność umysłową lub fizyczną

  • Jogurt

    bardziej kaloryczne. Dlatego najlepiej kupować jogurt naturalny i w domu mieszać go z owocami (świeżymi lub z mrożonki). Jeszcze jedna uwaga - dokładnie czytajmy etykiety jogurtów i innych produktów mlecznych. To, co na pierwszy rzut oka wydaje się jogurtem, może być tłustym i aromatyzowanym "deserem

  • Jak czytać etykiety

    Pełnoziarniste płatki, w których ziaren z pełnego przemiału jest tyle, co nic. Mleczne desery ze śladową ilością jogurtu, za to dużą ilością cukru. Soki, które owocowy smak zawdzięczają sztucznym dodatkom... Produktów, które na pierw-szy rzut oka wydają się zdrowe, ale wcale

  • Rozszerzanie diety

    acidofilnym, jogurtem, maślanką lub kefirem. Niekoniecznie w czystej postaci, ale np. jako koktajl owocowy. Dobrym źródłem wapnia jest też żółty ser oraz inne produkty mleczne: masło, sery topione, desery mleczne, budyń itp. Nabiał może także stać się częścią dań obiadowych i

  • Co na półce

    desery owocowe po 4. miesiącu. Wśród dań gotowych są też takie, które nadają się na drugie śniadanie albo podwieczorek dla nieco starszego dziecka. Rano można dać dziecku np. deser Jabłka z bananami i płatkami owsianymi po 6. miesiącu (BoboVita) albo Moje śniadanko Müsli z truskawkami i jogurtem po

  • Lipcowy numer miesięcznika "Dziecko"

    maluchowi i sobie. Jak chronić dziecko przed szkodliwym działaniem słońca? Polecamy kremy, czapki, ubranka i inne akcesoria dla niemowląt z filtrami, chroniącymi przed szkodliwym promieniowaniem. Wreszcie jest lato! Czas na dania lekkie, pełne witamin i minerałów: warzywa gotowane na parze, sałatki, mleczne

  • Zagęszczanie mleka

    zwiększyć, dodając do zupki łyżeczkę świeżego masła, oleju rzepakowego albo oliwy z oliwek extra vergine. Rozszerzenie diety Sześciomiesięczny maluch karmiony sztucznie powinien codziennie zjeść 4 posiłki mleczne z dodatkiem kaszki

  • Dzień Dziecka - atrakcje zamiast prezentu

    i pisaki do malowania po glazurze. Przyjdzie też pora na wodowanie statku, który wcześniej same zrobimy. Już gromadzę styropianowe tacki i wypraski, butelki po mlecznych napojach i korki po winie. Naszemu okrętowi nie straszne góry z piany do kąpieli - nic go nie zatopi

  • Dyktatura dziecięcej diety

    naleśniki dietetyczne, a dla pozostałych zwyczajne. W zamrażarce warto mieć też sorbetowe lody i mrożone owoce do przyrządzania kisieli i galaretek jako alternatywy mlecznych deserów. CO Z OCZU, TO Z SERCA W domu, w którym jest

  • Na miarę małego brzuszka

    przetworzonych, konserwowanych chemicznie, z chemicznymi dodatkami. Niewskazane są niepasteryzowane produkty mleczne, surowe jaja, mięso i ryby. To, że małe dziecko je rzeczy "nie dość doprawione" jak na nasz gust, wcale mu nie przeszkadza. Skłonność do tego, co słone czy słodkie, to kwestia

  • Zdrowe odżywianie przez cały rok

    daniach znajdziemy produkty, których na sklepowych półkach dawno już nie ma - a zatem wzbogacimy dietę. Doskonałym rozwiązaniem są mrożonki owocowe - pomagają przełamać monotonię jabłek i cytrusów. Mrożone maliny, wiśnie, jagody, truskawki można dodawać do owocowych sałatek, mlecznych deserów i koktajli

  • Karmienie piersią - pomocne akcesoria

    . tygodniu ciąży. Po porodzie wystarczy jak najszybciej przystawić noworodka do piersi, by ssanie pobudziło wypływ mleka. Na początku zawsze jest go mało i wcale nie potrzeba więcej! Gdy w 3.-4. dobie nawał mleczny rozsadza piersi, laktator nie powinien wyręczać dziecka w ściąganiu

  • Ser, lody, mydło - a wszystko z kobiecego mleka!

    powstało Stowarzyszenie na Rzecz Banku Mleka Kobiecego, które aktywnie walczy o utworzenie takiej instytucji. Ale na razie to się jeszcze nie udało. Mleczny czyścioch Picie kobiecego mleka przez dzieci to pomysł bardzo naturalny. Ale są takie kobiety

  • Pracuję i karmię piersią

    To pozornie najłatwiejszy sposób zorganizowania posiłków małemu niemowlęciu podczas nieobecności mamy. Gdy ona jest w domu - karmi piersią, a kiedy jej nie ma - maluch dostaje mleko modyfikowane, odpowiednie do wieku. Wybór mieszanki mlecznej trzeba uprzednio omówić z pediatrą - dla dzieci

  • Probiotyki prebiotyki

    produkty dla niemowląt. Są to np.: mleko modyfikowane lub kaszki. Niektóre zawierają probiotyki (dodatkowy ładunek korzystnych bakterii), inne wzbogacono o prebiotyki. Te pozwalają bytować i mnożyć się bakteriom, które są już obecne w jelitach dziecka. Możemy wykorzystywać je do robienia deserów mlecznych

  • Czwarty miesiąc

    (to nie musi być świeży ananas, równie dobra będzie kapusta), przetwory mleczne (jeśli źle tolerujesz samo mleko, wybierz produkty fermentowane - zawarte w nich bakterie kwasu mlekowego wstępnie trawią cukier mleczny laktozę) oraz różne rodzaje tłuszczów (oleje roślinne, ale i trochę tłuszczu

  • Mleko w diecie

    kojąco i poprawiają humor), wielu kwasów tłuszczowych (także niezbędnych nienasyconych), witamin A, D i E oraz wielu witamin z grupy B, a przede wszystkim jest niezwykle bogatym źródłem wapnia. Dlaczego mleko jest takie ważne Mleko i przetwory mleczne

  • Czy dziecko rzeczywiście może jeść jak dorosły?

    . Doskonałym źródłem białka będzie chudy drób, ryby oraz mleko i przetwory mleczne. Kolejnym zagrożeniem są przekąski - słone paluszki, krakersy, po które sięgamy mimochodem, np. oglądając telewizję, oraz czipsy i słodycze, które kupujemy pod wpływem reklamy. A to prawdziwe bomby

  • Odstawienie dziecka od piersi

    karmienia dobrze jest oswajać starsze dziecko ze smakiem jogurtu, kefiru, maślanki, twarożku, mlecznych koktajli, deserów. Półtoraroczne dziecko może też zjadać niewielkie ilości bogatego w wapń żółtego sera. Junior może dostawać także mleko modyfikowane odpowiednie do wieku i mleko krowie (np. w postaci

  • Mleczna wędrówka

    twoje dziecko i zmieniasz się ty. Jak wytrwać w tej "mlecznej wędrówce"? Jak nie zboczyć ze szlaku, nie poddać się za wcześnie? Potrzebna będzie cierpliwość, pozytywne nastawienie i akceptacja bliskich. Przyda się także garść wiedzy o tym, jak może przebiegać karmienie piersią i czego się

  • Dzieci na diecie wegetariańskiej

    , przyprowadzają do domu gości, częstują ich plackami bananowymi lub żytnim jabłecznikem. Ania i Kuba mieli dziś na obiad makaron z sosem z tofu, zielonego groszku i drożdży wzbogaconych o witaminę B12. Wczoraj jedli wegeburgery z czarnej fasoli. Na deser lody z syropu z agawy, roszponki

  • Zaproście mnie do stołu

    Tylko niektóre roczne dzieci z entuzjazmem jedzą to, co mama i tata. Większości zamiłowanie do papek wcale nie przechodzi tak szybko. Wciąż najbardziej lubią niemowlęce desery i zupki ze słoiczków, a z dorosłego menu akceptują jedynie budynie i kisiele, których nie trzeba gryźć

  • Rodzinne kawiarnie - 11 propozycji z całej Polski

    Internetu, ważna informacja: jest wi-fi, czyli: dziecko do zabawy, a rodzic do pracy! fot. Edu-Caffe Adres kawiarni i więcej informacji znajdziecie tutaj. Cafe Kredens to miejsce, w którym można zjeść przepyszne naleśniki, ciasta i desery, a przy okazji poczytać książki, uwolnione dzięki akcji "

  • Czarna lista: to jedzenie wcale nie jest zdrowe!

    ? Ekspert odpowiad Czy dziecko może być uzależnione od cukru? Ekspert odpowiada Z założenia jogurt jest zdrowy i smaczny, chętnie więc podajemy go dziecku na śniadanie czy podwieczorek. Powinniśmy jednak pamiętać, że nie każdy kubeczek jogurtu ma dobry skład. Przede wszystkim zapomnijmy o tych deserach

  • Niemowlę z nadwagą?

    nadal opróżnia butelkę do ostatniej kropli, zjadając coraz więcej. Trzeba uważać, by nie uruchomić takiego błędnego koła. Niektórzy rodzice wsypują do butelki więcej mlecznego proszku, niż to jest zalecane. Tak przygotowane mleko jest zbyt kaloryczne

  • Zimowe menu

    odpowiedniej porcji witamin i soli mineralnych. Niektóre roczne dzieci z entuzjazmem jedzą wreszcie to samo, co mama i tata. Innym jednak zamiłowanie do papek wcale nie przechodzi. Wciąż najbardziej lubią niemowlęce desery i zupki ze słoiczków, a z dorosłego menu akceptują jedynie

  • Szczęśliwe zakończenie

    takiej sytuacji mleko można ściągać i podawać dziecku z kaszką lub jako napój w kubku albo w porozumieniu z lekarzem wprowadzić kaszki mleczne lub odpowiednie dla wieku mleko modyfikowane. Nie warto jednak podawać dziecku mleka butelką. Jeśli poczuło się gotowe do rozstania z piersią, to znaczy, że jest

  • 14. miesiąc życia: dieta i pielęgnacja

    warzyw i zapiekanek. Wprowadzanie przetworów mlecznych jest ważne także dlatego, że wiele roczniaków nagle przestaje chcieć pić mleko (z butelki lub kubka-niekapka). Nie trzeba się tym niepokoić, ale zadbać, by w diecie dziecka nie zabrakło wapnia, niezbędnego do rozwoju kośćca

  • Nie tylko mleko

    robieniem zupek, kaszek, papek ani martwić się, że dziecko pluje, nie chce jeść, nie ma apetytu i nic mu nie smakuje. Potem trzeba będzie kupować soczki, obiadki i desery w słoiczkach, kubeczki z dziobkami, plastikowe łyżeczki, talerzyki z przyssawkami itd. Tak, tak, wprowadzanie dziecka w świat nowych

  • Chrapka na rzepkę

    komponować z owoców: pomarańczy, bananów i kiwi albo truskawek, bananów i brzoskwiń. Owoce doskonale wyglądają (i oczywiście smakują) z różnego rodzaju deserami mlecznymi. Może twojego antyjarosza skuszą truskawki, jeśli dodasz je do jego ulubionego serka waniliowego. Albo przekona się do jagód, gdy zatopisz

  • Ugasić pragnienie

    minimalnym dodatkiem. To nie szkodzi, że reszcie rodziny wydaje się on kwaśny. Dzieci nie potrzebują tak intensywnych smaków jak dorośli. W ogóle przygotowując napoje i desery dla najmłodszego członka rodziny, warto tu trzymać się jednej zasady: jeśli już musimy coś dziecku osłodzić, wsypmy najwyżej połowę

  • Rozszerzanie diety - prawdy i mity

    jest mu potrzebna. Można mu więc podawać kaszki nie zawierające mleka (mama może je przygotować na wodzie lub własnym pokarmie).Oczywiście jeśli maluch jest zdrowy i nic nie wskazuje na to, że jest uczulony na białko mleka krowiego, może skosztować też kaszki mlecznej. Dopóki

  • Najbardziej znienawidzone potrawy dzieciństwa

    czy makaron z truskawkami - nie uznawaliśmy takich połączeń. Owoce to deser a zupa to zupa argumentują niektórzy. Może dlatego dania owocowe trafiły do grona nielubianych potraw, że nie lubimy łączyć smaków słodkich i słonych?

  • Na deser - guma

    Dzieci są bardziej narażone na próchnicę zębów niż dorośli. Przede wszystkim dlatego, że szkliwo zębów mlecznych nie jest jeszcze w pełni zmineralizowane. Pierwsze zęby są więc bardziej podatne na działanie niszczących kwasów, które powstają w ustach po jedzeniu. Poza tym