jabłka i buraki

mzb

Dieta cukrzycowa - zasady, produkty zalecane i zakazane

Dieta cukrzycowa - zasady, produkty zalecane i zakazane

Dieta cukrzycowa to zmodyfikowany sposób żywienia, oparty na założeniach piramidy zdrowego żywienia. Jakie są zasady diety cukrzycowej? Które produkty są wskazane, a które zakazane? Ponieważ życie z cukrzycą wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych, warto o niej wiedzieć jak najwięcej.

Źródła żelaza w diecie. Skąd je pozyskiwać?

Źródła żelaza to temat, który jest bliski zarówno osobom, którym dokucza niedobór tego pierwiastka jak i tych, którzy walczą z jego nadmiarem. Jakie produkty są najlepszym źródłem żelaza w diecie? Które należy włączać bądź wykluczać? Gdzie można znaleźć ten pierwiastek?

PORCJA POZYTYWNEJ ENERGII - V edycja Edukacja i kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych

Trwa V edycja PORCJI POZYTYWNEJ ENERGII - programu edukacyjnego zainicjowanego przez markę Crispi Natural. Jego celem jest edukacja i kształtowanie u dzieci właściwych nawyków żywieniowych polegających na spożywaniu warzyw i owoców. Wraz z naszymi sprawdzonymi ekspertami - dietetykami dr Patrycją Szachtę i Łukaszem Sieńczewskim oraz blogerką kulinarną Eweliną Brodnicką będziemy odkrywać przed najmłodszymi tajniki zdrowego odżywiania.

Zobacz wideo

Jadłospis na kwiecień

Jadłospis na kwiecień

doprawiona solą z dodatkiem ziół prowansalskich Kromka razowego chleba z masłem Herbata z róży WTOREK Śniadanie Ugotowany na gęsto ryż na mleku z dodatkiem przecieru ze słodkich jabłek i doprawiony cynamonem Sok z owoców egzotycznych Drugie śniadanie Pół kromki razowego chleba z naturalnym twarożkiem i

Dieta lekkostrawna dla dzieci. Zastosowanie i zasady

Dieta lekkostrawna dla dzieci. Zastosowanie i zasady

i sucharki, biały ryż, drobne makarony, drobne kasze, gotowane warzywa: marchew, burak, dynia, kabaczek, warzywa surowe: sałata, pomidor, tarta marchew, dojrzałe owoce pobawione skórki, bez pestek: jabłko, truskawka, brzoskwinia, pomarańcza, banan, masło, olej (rzepakowy, słonecznikowy), oliwa z

Wielkanocne menu dla niemowląt i małych dzieci

Wielkanocne menu dla niemowląt i małych dzieci

. Obiad Schab z buraczkami (od 10. miesiąca) chudy schab bez kości, czosnek, majeranek, sól, mały burak, ćwiartka kwaskowego jabłka Schab natrzyj przyprawami, upiecz w temp. 180°C. Burak umyj, ugotuj, obierz, zetrzyj na tarce. Wymieszaj z utartym jabłkiem. Upieczony schab posiekaj. Podawaj z

Dania pełne witamin

Dania pełne witamin

olejem lub oliwą. Podawaj na ciepło - jako dodatek do mięsa, lub na zimno - jako pastę do kanapek. (porcja dla rodziny) Różowy koktajl z buraków (PO 12. MIESIĄCU) mały burak pół szklanki kefiru łyżeczka posiekanego szczypiorku pół małego ogórka kiszonego Burak wyszoruj i ugotuj w łupinie, podziel na

Siła zbóż na dzień dobry - świętujmy razem Dzień Zdrowego Śniadania

Siła zbóż na dzień dobry - świętujmy razem Dzień Zdrowego Śniadania

greckim i miodem. Wymieszaj z całymi borówkami i przełóż do wysokich szklanek. Ugotowanego buraka zmiksuj z malinami. Przełóż na warstwę fioletową i posyp pestkami granatu. Truskawki zmiksuj z jogurtem i płatkami Lubella Mlekołaki Miodo Kółka. Nałóż do szklanek, a z wierzchu posyp resztą płatków i ozdób

Słodycze i ciasta bez cukru i wyrzutów sumienia [PRZEPISY DLA CAŁEJ RODZINY]

Słodycze i ciasta bez cukru i wyrzutów sumienia [PRZEPISY DLA CAŁEJ RODZINY]

Składniki: 500 g buraków 100 g masła klarowanego 150 g syropu daktylowego 100 g orzechów laskowych 100 g migdałów 3 jajka 4 łyżki kakao i karobu (w dowolnych proporcjach) 2 łyżeczki proszku do pieczenia eko szczypta soli Wykonanie: Buraki upiecz bez obierania, ostudź. Następnie obierz i zmiksuj

Sposoby na zaparcia w ciąży

Sposoby na zaparcia w ciąży

owocowe. Czarna herbata działa moczopędnie i zmniejsza bilans płynów w organizmie. Pięć razy dziennie jedz warzywa i owoce. Szczególnie wskazane są jabłka (ale gryzione, nie tarte), śliwki, morele, brzoskwinie, czereśnie, kiwi, mandarynki, warzywa strączkowe, kapusta (świeża i kiszona), brokuły, buraki

Wokół stołu

Wokół stołu

i jagoda od banana i mandarynki. O tej porze roku z rodzimych owoców mamy do wyboru jabłka, jabłka, ewentualnie jeszcze jabłka. Jeśli trochę wam się znudziły, pamiętajcie o mrożonkach. Mrożenie powoduje minimalne straty witamin. Lubię mieć w zamrażarce zapas owoców; wieczorem wyjmuję porcję, by były

Smaczne korzonki

Smaczne korzonki

piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz około 20 minut. Krem z buraków z dymką 800 g buraków 6 szklanek (1 i 1/5 l) bulionu drobiowego 5 łyżek (ok. 80 g) masła 2 nieduże cebule 2 ząbki czosnku 2 jabłka pęczek cebulki dymki 6 łyżek śmietany 30-proc. sól, pieprz Jabłka i buraki obierz i pokrój w

Zaparcia w ciąży - jak sobie pomóc?

Zaparcia w ciąży - jak sobie pomóc?

wskazane są jabłka (ale gryzione, nie tarte), śliwki (świeże i suszone), morele, brzoskwinie, czereśnie, kiwi, mandarynki, warzywa strączkowe, kapusta (świeża i kiszona), brokuły, buraki. Unikaj potraw znanych z właściwości zapierających. Są to: biały ryż, gotowana marchew, banany, czarne jagody, tarte

Nie masz pomysłu co dzisiaj ugotować dziecku? To podpowiadamy. Ulubione przepisy naszej redakcji to...

Nie masz pomysłu co dzisiaj ugotować dziecku? To podpowiadamy. Ulubione przepisy naszej redakcji to...

l. bulionu warzywnego 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/4 łyżeczki pieprzu 1/4 łyżeczki cynamonu prażone pestki dyni Piekarnik rozgrzać do 220 stopni i piec dynię i jabłko skropione olejem przez 40-45 minut (najlepiej na papierze do pieczenia). Po upieczeniu dynię (bez skóry i pestek) i jabłko

Dania świąteczne

Dania świąteczne

, zeszklij, dopraw solą i pieprzem. Dodaj rodzynki i orzechy, a następnie całość lekko zrumień. Dorzuć natkę pietruszki i wymieszaj. Upieczone filety udekoruj maślano-bakaliową posypką. Jabłka i buraki z żurawinami ugotowany burak 2 twarde jabłka 2 łyżki miękkich suszonych żurawin 3 łyżki oliwy suszony

Świąteczne dania dla dzieci

Świąteczne dania dla dzieci

mineralnej (niskozmineralizowanej) 2 buraki 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego łyżka żurawin łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek pieprz Włoszczyznę umyj, obierz, pokrój, zalej wodą. Gotuj, dodając ziele angielskie i liście laurowe. Odcedź (jarzyn możesz użyć do sałatki). Buraki

Porcja energii

Porcja energii

. PODWIECZOREK GRZANKA Z JABŁKIEM - od 10. miesiąca niewielkie jabłko okrągła kromka z przekrojonej wzdłuż kajzerki (bez spodu i "czapeczki") nieco masła, mleko modyfikowane Małe, okrągłe żaroodporne naczynko cienko posmaruj masłem. Kromkę bułki zanurz w mleku, osącz, włóż do naczynka. Obrane jabłko

Przekąski na wynos

Przekąski na wynos

jabłko i obrane buraki - zmiksuj je dokładnie na pastę. Dopraw solą i pieprzem, ewentualnie dodaj kilka kropli soku z cytryny. Podawaj na waflach ryżowych z kiełkami i cykorią. Do picia podaj wodę. Awanturka w grahamce Ta pasta to nic innego jak tradycyjna "awanturka". Wymieszaj twaróg z

Produkty na wagę złota - czyli gdzie szukać witamin jesienią, by zadbać o odporność?

Produkty na wagę złota - czyli gdzie szukać witamin jesienią, by zadbać o odporność?

jej zakupem w tym chłodniejszym okresie, problemów mieć nie będziemy. Całorocznie dostępne jabłka dostarczą nam wiele witamin, m.in. A, E, C czy D. Zagoszczą w niejednym jadłospisie i są doskonałe jako przekąska na każdą porę dnia. Gdy spada nasza odporność, warto zjeść coś ciepłego i się rozgrzać

Dolegliwości ciążowe, czyli hormony w natarciu

Dolegliwości ciążowe, czyli hormony w natarciu

wcześniej pomyślisz o zapobieganiu, tym lepiej. W ciąży leki przeczyszczające możesz stosować tylko po konsultacji z lekarzem. Co pomaga? Jedz produkty bogate w błonnik: pełnoziarniste pieczywo, płatki, kasze, jabłka, kiwi, buraki, brokuły. Jedz surowe warzywa i owoce. Uwaga! Jagody

Dieta niemowlęcia zagrożonego alergią

Pierwsze pół roku życia - wyłącznie mleko z piersi 6 miesięcy - sok, przecier owocowy (jabłko, porzeczki, jagody, dynia), zupa jarzynowa (ziemniak, marchew, burak, ryż) 7 miesięcy - mięso indycze lub królicze wyjęte z wywaru i dodane do zupy 8 miesięcy - kaszka kukurydziana, gruszka, morela

Pierwszy stały posiłek niemowlaka: co kraj to obyczaj

Pierwszy stały posiłek niemowlaka: co kraj to obyczaj

, a u dzieci karmionych mlekiem modyfikowanym, można pomyśleć o pierwszym stałym posiłku już po piątym miesiącu życia. Rozszerzanie diety to przeżycie i dla dziecka i dla rodzica. Maluszek poznaje nowy smak, a mama czy tata, decyduje co to będzie. Polska: jabłka i marchew Z forum edziecka dowiadujemy

Dania dla niemowląt, które pomogą przy problemach z brzuszkiem

Dania dla niemowląt, które pomogą przy problemach z brzuszkiem

oliwek Burak i jabłko obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o dużych otworach. Fasolę posiekaj lub rozgnieć widelcem. Następnie połącz składniki, dodając nieco oliwy z oliwek. Możesz podać z ugotowanym w mundurku ziemniakiem lub porcją kaszy gryczanej.

Jadłospis na wrzesień

mlekiem Kolacja sałatka szopska herbatka z hibiskusa dosładzana miodem WTOREK Śniadanie płatki kukurydziane na mleku mandarynka II Śniadanie galaretka z ciemnymi owocami (śliwki, jeżyny, jagody, czarna porzeczka) Obiad pieczeń wołowa z ziemniakami i koperkiem surówka z marchewki i jabłkiem z rodzynkami i

Co zrobić, aby dzieci sięgały po owoce i warzywa? "Kupujmy te, które rzeczywiście są pyszne" [ROZMOWA]

szparagi w maju, truskawki w maju i czerwcu, a jabłka w zimę. Produkty sezonowe mają nie tylko najwięcej wartości odżywczych, ale również najlepszy smak. A jemy głównie to, co nam smakuje! Więc odkrywajmy z dziećmi ten świat. Nie każdy z nas lubi cukinię i dziecko też nie musi. Ale z całego ogromu warzyw i

Zaparcie u mamy

znaleźć kiwi, buraki, brokuły, całe jabłka, suszone śliwki (można je po prostu zjadać lub namaczać wieczorem w wodzie, a rano zjadać i wypijać wodę), otręby pszenne (dwie łyżki dziennie). Jeżeli dziecko nie ma alergii na białko mleka krowiego, warto codziennie pić kefir lub jogurt naturalny. Wszystkie

Chore dziecko nie chce jeść? Kilka propozycji posiłków po które sięgnie z przyjemnością

, możesz na różne sposoby modyfikować nadzienie. Jednego dnia niech będą to owoce, drugiego szpinak, trzeciego - biały ser. Podobnie placki. Możesz robić standardowe racuchy z jabłkiem, ale i placuszki z kaszy manny i bananów, dzieci to uwielbiają! Smaż małe krążki, takie na jeden lub dwa kęsy. Zrezygnuj z

Warzywa w diecie niemowlęcia

oliwę lub masło i znów wymieszaj. Jeśli zupka jest za gęsta dolej przegotowanej wody, a jeśli za rzadka - dodaj więcej kleiku. Sok z buraka Od 8. miesiąca pół szklanki przegotowanej wody mineralnej pół buraka czerwonego dwa jabłka Buraka i jabłko umyj, cienko obierz, z jabłka usuń gniazdo nasienne

Obiad w kwadrans - dla zapracowanych rodziców

małym ogniu. Ugotowane buraki i surowe jabłka obierz, pokrój w cząstki i wrzuć na patelnię z gorącą oliwą, podsmaż. Dodaj garść suszonych żurawin, podlej rosołem, odparuj. Podawaj grzybową kaszę, obok karminową jarzynkę, posyp pokruszoną fetą. Ugotuj pęczak. Na oliwie podsmaż małe pieczarki w całości

Jadłospis na sierpień - dla tych, którzy nie lubią gotować

Kolacja spaghetti z kilkoma rodzajami serów surówka z buraków i jabłka sok wyciśnięty ze świeżych pomarańczy Szczere opinei internautów: Serek serkowi nierówny Sprawdź, które warto kupić.

Anemia w ciąży

?60 proc.). Źródła żelaza hemowego: mięso: mięso czerwone, wątroba, podroby; ryby: tuńczyk; jajka: żółtko jaja. Dobre źródła żelaza niehemowego: herbata z pokrzywy; kiełki fasoli mung; sok z buraka, marchewki i jabłka; morele suszone (niesiarkowane); zielone koktajle ze spiruliną, chlorellą

Menu na mroźne dni

sałatka z buraków z jabłkiem herbatka malinowa Środa ŚNIADANIE owsianka z rodzynkami i orzechami laskowymi (drobno posiekanymi) ugotowana na gęsto mleko II ŚNIADANIE banan, wafel wieloziarnisty OBIAD zupa krem z dyni łosoś upieczony na parze ze szpinakiem, ziemniaki surówka z kapusty

Jadłospis na listopad

. Wybieraj miękkie owoce i krój je w niezbyt drobne kawałki albo podawaj w całości. Przygotowując surówki z twardych jarzyn (np. marchewki czy selera), trzyj je na tarce o najdrobniejszych oczkach, ale owoce i miękkie warzywa (jabłka, kwaszone ogórki) ścieraj na tarce o grubszych otworach. Powoli

Z dziećmi na ekobazarze: praktyki z ekologii

widoków tu przyjechałyśmy. Zaczynamy zakupy od straganu z warzywami. Wszystkie produkty mają certyfikaty eko. Nie są tak okazałe, jak warzywa i owoce z normalnego sklepu. Nie wyglądają jak odlane z tej samej formy. Moim córkom i synkowi przyjaciółki podobają się malutkie marchewki i wąsate buraki. Każdy

Ekologiczne warzywa

naturalny sposób dojrzewają, czyli latem i wczesną jesienią. Niektóre nadają się do przechowywania przez całą zimę, np. w suchej i ciemnej piwnicy. Możemy zatem kupić zapas naturalnej marchwi, buraków, selera, jabłek i jeść je w zimnej porze roku. Na pewno będą o wiele zdrowsze niż te świeże, importowane z

Gdzie ich szukać?

;jego przetworach, oprócz tego w jajach, morelach, pomarańczach, śliwkach, jabłkach, natce pietruszki i warzywach kapustnych. ŻELAZO - w chudym czerwonym mięsie, drobiu, podrobach, żółtkach jaj, suszonych owocach (śliwkach, morelach, rodzynkach), burakach oraz warzywach zielonych i strączkowych.

Kupka niemowlęcia, czyli temat z pieluszki

skłonnością do zaparć wskazane są także gotowane brokuły i buraki. Większym dzieciom podawajmy pieczywo pełnoziarniste. Jeśli po rozszerzeniu diety maluch ma lekkie rozwolnienie, wycofajmy nowość, po której pojawiły się rzadkie kupki. Częściej serwujmy dziecku kaszki i kleiki. Z warzyw i owoców wybierajmy te

Zdrowie na talerzu

rozrobionej mlekiem (maminym albo modyfikowanym). Możesz również zacząć od przecieru owocowego lub warzywnego. Na początek polecam jabłko. Jest smaczne, lekkostrawne, zawiera sporo błonnika, który normuje pracę jelit, no i bardzo rzadko wywołuje uczulenia. Możesz też zaproponować dziecku piure z gotowanej

Przetwory na zimowe wieczory

wcześniej zblanszować (gotować przez 3-5 minut), aby nie straciły koloru. Inne (selery, marchewkę, buraki) przed blanszowaniem obiera się i kroi na kawałki. Potem postępuje się tak jak z owocami. SUSZENIE Krążki jabłek (najlepiej gatunków słodko-winnych typu reneta), gruszki, warzywa, no i oczywiście grzyby

Chrapka na rzepkę

Co zrobić, żeby maluch polubił owoce i jarzyny w każdej postaci? Przede wszystkim - samemu dawać dobry przykład. Kiedy dziecko będzie widziało, że tata albo mama chrupią jabłko czy marchewkę, a na talerz obok kotleta czy schabowego nakładają sobie szpinak, buraczki czy kalarepkę, na pewno nabierze na

Zamiast jarzynowej papki

skórki i miksujemy. Ziemniaczane purée Niewielkiego ziemniaka dokładnie myjemy, a następnie zalewamy gorącą wodą i gotujemy. Gdy jest już miękki, wyjmujemy i obieramy ze skórki. Miksujemy z niewielką ilością mleka modyfikowanego. Waniliowe jabłuszko Obieramy jabłko ze skórki i kroimy na kawałki

Pora na nowości

) przecieru z warzywa lub z owocu. Na początek dobre są np. marchewka, ziemniak, jabłko. Można też podać bezglutenową kaszkę (kukurydzianą lub ryżową) na wodzie albo na mleku mamy. Nie ma znaczenia, co zaserwujemy na początek. Ważne, by był to jeden rodzaj pokarmu i by było go niedużo. A co z glutenem? Gluten

Obiad w kwadrans

gotuj na małym ogniu. Ugotowane buraki i surowe jabłka obierz, pokrój w cząstki i wrzuć na patelnię z gorącą oliwą, podsmaż. Dodaj garść suszonych żurawin, podlej rosołem, odparuj. Podawaj grzybową kaszę, obok karminową jarzynkę, posyp pokruszoną fetą. Pęczak z pieczarkami Ugotuj pęczak. Na oliwie

Wprowadzanie nowości

, marchew, brokuły, ziemniaki, buraki, cebula, kalarepa, kalafior i zielony groszek, sałata, kapusta pekińska, szparagi, cukinia, oliwa z oliwek. Te produkty możesz więc zacząć wprowadzać na początek. Kiedy dziecko skończy rok, możesz mu już dawać mle- ko sojowe, całe jajko, gluten, owoce cytrusowe

Dieta karmiącej mamy - bez kulinarnych wyrzeczeń!

częściej niekorzystne reakcje na marchewkę niż na "niebezpieczne" brokuły. Co ma zrobić karmiąca piersią kobieta, która cierpi na zaparcia? Może jeść buraki, brokuły, kiwi, śliwki suszone, surowe gryzione jabłka (zasadniczo surowe owoce i warzywa ze względu na błonnik), pieczywo pełnoziarniste

Nie tylko mleko

 lubi, np. przecier z buraków połączyć z utartym jabłkiem lub zmienić smak potrawy, np. zakwasić ją, zabielić mlekiem lub lekko osłodzić. Gdy i to nie poskutkuje, daj maluchowi spokój. Ty też nie chciałabyś, by ktoś zmuszał cię do jedzenia tego, czego nie lubisz. - Bądź cierpliwa

Dieta niemowlęcia - jak to ugryźć?

Sześciomiesięczne dziecko można już cierpliwie i wytrwale oswajać z piciem z kubka. Antoś może dostawać odpowiednio rozdrobnione gotowane warzywa z rodzinnego stołu (np. ziemniaki, marchewkę, dynię, buraki, rozgnieciony widelcem zielony groszek), tylko bez soli. Chłopcu można zaproponować owoce, np. przetarte

Czy dziecko rzeczywiście może jeść jak dorosły?

potrzebuje dużo wapnia, niezbędnego do budowy kości. Drugi często popełniany błąd to zbyt szybkie przestawienie dziecka na mocno przyprawione, smażone potrawy. Lepiej (także dla dorosłych) jeść mięso gotowane na parze, pieczone w folii lub duszone z warzywami, bez soli (lub z jej odrobiną) i bez zasmażki

Schemat żywienia niemowląt karmionych piersią

, winogrona, mango, melon, banan, morele, daktyle, jabłka, gruszki i rodzynki (jeśli dziecko ma już zęby, to może próbować gryźć, jeśli nie, to gotujemy i miksujemy); produkty zbożowe - kasza gryczana biała niepalona, kaszka krakowska, mąka sojowa; przyprawy - majeranek, kminek, koperek (suszony), sezam. 9

Dieta matki karmiącej, czyli co powinna jeść karmiąca mama?

kapustę itp.)? - Jak najbardziej może jeść buraki, brokuły, kiwi, śliwki suszone, surowe gryzione jabłka (generalnie surowe owoce i warzywa ze względu na błonnik), pieczywo pełnoziarniste, pestki dyni, kasze, otręby pszenne itp. Produkty te, przetworzone przez organizm mamy, nie będą wpływać rozluźniajaco

Konsumenci i kucharze

naprawdę wyjątkowo, rybne paluszki), kefiru, naturalnych jogurtów, śmietany, białego sera, buraków, brukselki, parówek sojowych, oscypków. Dosyć chętnie je owsiankę, muesli, miód, grzanki z serem, omlety, naleśniki, placki z jabłkami, pierogi z truskawkami, pieczone kartofle, niektóre surówki i sałatki

Siódmy miesiąc

czas na rozszerzenie diety. Oprócz ryżowej lub kukurydzianej kaszki i purée z jabłka lub gotowanej marchewki czy ziemniaka, możesz maluchowi podać kolejno: przetarte czarne jagody, dziką różę, morele, gruszki i maliny. Masz też do dyspozycji cały bukiet warzyw. Zacznij od delikatnej w smaku dyni

14 miesiąc: Pa, pa papko!

Ekologiczne buraki, ekologiczna marchewka, ekologiczne kartofle i pietruszka i por, i seler, i pomidory - wyliczał cierpliwie mąż, wypakowując warzywa po półgodzinnej wizycie w sklepie ze zdrową żywnością - I jabłka. Uff... I kiszone ogórki. Od dwóch tygodni mieliśmy w domu mały zakład przetwórstwa

Szczuplejsza czyli zdrowsza

było jeść pieczywa, kasz, makaronów, ryżu, marchwi, buraków, ziemniaków, kukurydzy, dyni, słodyczy, cukru, miodu, dżemu, owoców, soków owocowych, jogurtu (najwyżej odrobinę do sałatek warzywnych), śmietany, tłustego mleka i serów, masła, smalcu i twardej margaryny. Wolno mi było jeść chude mięso

Zdrowie w ciąży - I trymestr

trawiennych - stąd bóle brzucha, gazy, poczucie ociężałości. To może pomóc: Unikaj potraw wzdymających (kapusta, rośliny strączkowe, baranina, wieprzowina, frytki, chipsy). Jedz produkty bogate w błonnik: pełnoziarniste pieczywo, płatki, kasze, jabłka, kiwi, buraki, brokuły (uwaga! jagody i banany działają

Kilka mitów i prawd o diecie

malucha. Substancje chemiczne dodawane do jedzenia są niezdrowe i niepotrzebne Nie zawsze. Do substancji tych zaliczamy konserwanty (chroniące jedzenie przed rozwojem mikroorganizmów), przeciwutleniacze (zapobiegające jełczeniu lub zmianie koloru, np. brązowieniu jabłek), substancje zagęszczające i